咸鴨蛋蛋黃,魷魚
綜合評分 8.4
咸蛋黃焗牛油果
綜合評分 9.6
其貌不揚，誰吃誰知道。
用料
做法
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鍋入少許油燒熱轉小火入咸蛋黃慢慢炒化，牛油果去皮去核切小塊入鍋轉大火翻炒均勻即可。
小貼士
1、咸蛋黃炒化過程中會有大量泡沫，這是正常的。炒化的程度取決于個人喜好，喜歡帶點蛋黃顆粒的就化一半就可以入牛油果了。 2、咸蛋黃炒化速度比較慢，所以可以在炒化的過程中再去準備牛油果。 3、按個人口味最後可以撒點現磨黑胡椒提升口味層次。
所在的分類
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