黃油,奶油乳酪,糖粉,鹽,雞蛋（或牛奶）,低粉,蔥
綜合評分 9.8
曲奇餅干
綜合評分 7.7
松脆不甜不膩的曲奇餅干，就是有點費奶油，但口香味濃！
用料
做法
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黃油室溫軟化，加入細鹽將打黃油打均，分次加入糖粉，低速打均，然後在次加入糖粉開啟快速檔打發成羽毛狀態
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加入室溫淡奶油，強調一遍，奶油必須是溫的，可以隔水加溫，不然手擠的痛死我不管！淡奶油也是分次加入，和黃油打發一起成奶油霜狀態
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最後篩入面粉，用刮刀攪拌均勻，拿一個曲奇裱花嘴裝入裱花袋，烤盤上依次擠出曲奇餅干，烤箱預熱180度，把烤盤放入烤箱160度烤30分鐘，每個人的烤箱溫度不一樣，具體看上色狀態
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小貼士
所在的分類
相關食譜
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