菜洗好備用
包菜從中間用刀切開二分之一,再切四分之一,接下來把根部切掉才是好撕的秘密哦~ 撕成小塊後再沖洗,其余材料切好備用
熱油,蔥蒜、干辣椒、小紅椒同事倒入爆香,倒入包菜翻炒至8成熟,這時有湯汁出來
加入辣椒,加鹽,雞精,再翻炒均勻,就可以盛出了
當當~加入辣椒後不能炒太久哦,辣椒會變色,不再翠綠,成色不好看,外貌協會的食欲也會受影響哦~
我喜歡酸辣口味的,所以我還加了點米醋,根據口味而定