好料理

手撕牛肉

綜合評分 7.6

用料

做法

  • 手撕牛肉的做法 步骤1

    牛肉洗淨切成條狀，約10cm長，姜、料酒腌制好。

  • 手撕牛肉的做法 步骤2

    水燒開，把牛肉條煮一下，去掉血水。

  • 手撕牛肉的做法 步骤3

    過清水後瀝干。

  • 手撕牛肉的做法 步骤4

    用海天燒烤汁浸泡，干好沒過牛肉就好。可自行調味，加點十三香。

  • 手撕牛肉的做法 步骤5

    高壓鍋壓10-15分鐘。

  • 手撕牛肉的做法 步骤6

    高壓鍋排氣後將牛肉撈起，瀝干。剩下的汁可留下次用，我一般都不會留，下次太遙遠了！

  • 手撕牛肉的做法 步骤7

    油鍋開炸，顏色變深一點就好了。

  • 手撕牛肉的做法 步骤8

    炸好出鍋，撒點椒鹽和孜然粉。大功告成！晚上看電視、上網、看球佳品！

小貼士

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