做法

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  尖辣椒洗淨，去頭，用刀背拍辣椒，再按長型方面，切絲。

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  準備好豆豉，大蒜切末。

• 油鍋內放一勺油，油鍋熱後放辣椒，翻炒幾下後，把豆豉和蒜末倒入鍋里，(會有水分流出)依個人口味放鹽巴.味精，也可以滴兩滴醬油，這道菜就算做好了！挺下飯的，我家娃都喜歡的一道菜。