鮑魚仔,基圍蝦,洋蔥,西蘭花,姜片,香蔥,掛面,蠔油,生抽
綜合評分 9.6
這是一道有味道,小孩子喜歡,極簡,快手,絲毫難度沒有的菜
湯汁︰蠔油、香油、白糖、澱粉、水,調和均勻。
海參切段丟入湯汁,倒入鍋中加熱,濃稠即好,撒上蔥末填彩。
看小帖士,個人經驗分享。即使簡單的菜,也要知道,才會恍然大悟,呀!如此簡單,然後還會發現更簡單,這就是過程中帶來發現帶來生活的更多層次豐富及美好。
海參是已經泡發好的,白糖微量,調味增鮮 小魚兒造型的盤中海參是一只40頭海參 微信y18753590978 經驗分享︰ 因為海參已泡發好,在湯汁已經完全熱開小沸騰時,倒入海參,拌一下,馬上熄火,余溫進入海參,不會讓海參煮的太大而破壞外貌。