麪粉,植物油,白糖,蜂蜜,泡打粉,小蘇打,水（可用牛奶）,奶粉（水換成牛奶就不用了）,雞蛋,葡萄乾,核桃
綜合評分 8.2
新疆特色民族糕點巴哈利
綜合評分 8.2
巴哈利（也稱巴哈里/巴哈力）是新疆維吾爾族的特色民族點心，在新疆，無肉不算過年，但家中必定少不了擺放些糕點。巴哈利原是俄羅斯族常食的一種點心，也有人稱其為黑蛋糕，內涵很豐富，中間有各種果仁，如核桃，杏仁等，在蛋糕的表面上還有葡萄乾，味道非常可口。現在將這個新疆少數民族美味的糕點分享給大家。我用的是長帝C25B烤箱，長帝自帶的烤盤。
用料
做法
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準備原料，所有的粉類混合
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全蛋加糖，坐在40度熱水中打發
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打發成畫個8字可以維持狀態就好了
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篩入粉類（分3、4次）
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上下翻攪拌均勻，但不要畫圈
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加入蜂蜜和植物油攪拌均勻
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加入水攪拌均勻
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放入葡萄乾和一半的核桃
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倒入鋪好油紙的烤盤，把另一半核桃撒在表面
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放入150度預熱好的烤箱，烤50分鐘
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烤好後拿出來放涼，切成小塊使用
小貼士
此款糕點不會太甜、太膩，適合大眾口味，蜂蜜香溢！可以將普通的葡萄乾換成黑加侖葡萄乾味道會更好！
所在的分類
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