椰棗,小麥胚芽,綜合燕麥,混合堅果（腰果、南瓜子、杏仁）,內酯豆腐,無糖酸奶,蜂蜜（或果醬）,吉利丁粉,草莓
綜合評分 7.0
草莓酸奶豆腐慕斯
綜合評分 7.0
超級低卡的慕斯蛋糕，內酯豆腐代替乳酪，無糖酸奶代替淡奶油，椰棗+小麥胚芽+綜合燕麥+混合堅果代替黃油和餅乾的熱量炸彈組合。吃起來完全沒有負擔，超級營養，而且不用擔心長胖。
用料
做法
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活底模具的底面包上一層保鮮膜，側面塗上薄薄一層黃油以方便脫模
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椰棗去核，用熱水泡軟，瀝乾待用
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用料理機將椰棗、小麥胚芽、混合燕麥和綜合堅果混合，將餅底倒入模具裡壓至平整
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草莓對半切開，圍著模具邊排一圈
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用料理機將內酯豆腐、無糖酸奶和蜂蜜（或果醬）混合至無顆粒
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將慕斯液加熱，倒入吉利丁粉混勻，小火加熱至微微沸騰，關火
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慕斯液稍微冷卻後，倒入模具中，移至冰箱冷藏4h以上
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慕斯凝固後即可食用，表面可用草莓或其它水果裝飾
小貼士
豆腐和無糖酸奶做出來的慕斯口感比較清淡，當然沒法和普通的凍芝士慕斯相提並論，不過用來解饞也還是不錯的。 我做的時候是加的吉利丁片，感覺有點腥味，建議大家用吉利丁粉，或者加點檸檬汁去腥。 沒有小麥胚芽也可以用燕麥代替，主要就是椰棗+燕麥+堅果這種搭配，很健康而且味道也很棒。
所在的分類
相關食譜
椰棗,小麥胚芽,綜合燕麥,混合堅果（腰果、南瓜子、杏仁）,內酯豆腐,無糖酸奶,蜂蜜（或果醬）,吉利丁粉,草莓
綜合評分 7.2
草莓,檸檬,細砂糖,消化餅,黃油,淡奶油(慕斯底層),草莓果醬(慕斯底層),吉利丁片(慕斯底層),淡奶油(慕斯上層),草莓果醬(慕斯上層),吉利丁片(慕斯上層),草莓果醬(流心),草莓果肉,草莓,奶油,巧克力各種隨意
綜合評分 9.4
水蜜桃,白糖,魚膠粉,水,水蜜桃,魚膠粉,蔓越莓汁,酸奶
綜合評分 8.5
餅底,消化餅,無鹽黃油,慕斯糊,奶油乳酪,糖霜,原味酸奶,益力多,藍莓醬,吉利丁粉,淡奶油,裝飾面,淡奶油,糖霜
綜合評分 7.8
酸奶,芒果,蜂蜜,吉利丁粉,水,底
綜合評分 7.7
餅乾底,樹莓層,芝士層,櫻花層
綜合評分 9.8
●●慕斯材料,覆盆子/草莓,檸檬,吉利丁,意式蛋白霜,液狀鮮奶油,●●120g意式蛋白霜,1.2個蛋白,砂糖,水
綜合評分 9.9
●●慕斯材料,覆盆子/草莓,檸檬,吉利丁,意式蛋白霜,液狀鮮奶油,●●120g意式蛋白霜,1.2個蛋白,砂糖,水
綜合評分 8.2
消化餅干,黃油,雞蛋,細砂糖,低筋粉,黃油,牛奶,草莓,藍莓,細砂糖,朗姆酒,奶油奶酪,淡奶油,糖粉,酸奶,魚膠片,魚膠片,水,草莓、藍莓,淡奶油
綜合評分 7.6