低筋麪粉,黃油,糖粉,白砂糖,蔓越莓,雞蛋,鹽
綜合評分 8.5
山楂蔓越莓餅乾
綜合評分 9.2
午後，陽光透過半掩的紗簾，坐在陽臺的藤椅上，一杯菊花茶，一塊自己親手做的餅乾，輕輕的品嚐那甜中略帶酸酸的感覺，窗外樓下的玉蘭花正含苞待放。
用料
做法
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蔓越莓餅乾是參考君之的配方做的，先把75克黃油軟化後，加入60克糖，再加1大勺雞蛋液，自己又創新的加了山楂幹，但是要先把山楂幹泡十分鐘，再擠幹水切碎和蔓越莓一起加入，倒入115克低筋麪粉揉成寬6釐米，高4釐米的長方體，放入冰箱冷凍一小時後，（這之前的過程沒拍下來，有點遺憾。）切成厚約0.7釐米的片，放入165度的烤箱中層約20分鐘，表面金黃就可以了。由於放了山楂幹，味道比光放蔓越莓的稍稍有一點酸酸的味道，個人覺得更好吃，而且山楂幹還有降血壓的功效，更健康~
小貼士
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