番茄,金針菇,草菇,香菇,平菇,橄欖油,薄荷
綜合評分 7.7
橄欖油菌菇盅
綜合評分 7.7
介紹一下各種菇類的營養：金針菇：含有蛋白質、脂肪、粗纖維、多種維生素、胡蘿蔔素和人體所需的八種氨基酸等有益成分，含鋅量也較高，有促進兒童智力發育和健腦的作用。 右下角的草菇：最早栽培於我國，已有二百多年的歷史，草菇具有肉質脆嫩，味道鮮美，香味濃郁等特點，素有「放一片，香一鍋」之美譽。草菇問世不久，就開始進貢皇家，充作御膳。據說慈禧太后也對它「十二分的喜歡」。 另外有常見的香菇和平菇。菌類生長過程中可能帶有部分有害物質，故食用前最好先用開水燙，將該有害物質去除，然後再燜或炒。
用料
做法
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將番茄頂部切斷，挖出部分肉，然後蓋入碗中放微波爐中火一分鐘
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將所有菇類切碎塊，然後開水汆燙
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鍋入橄欖油，將雜菇迅速翻炒幾秒，然後放入番茄中
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鍋內留有餘油將金針菇炒熟，然後平鋪在雜菇上，薄荷裝飾即可享用啦：）
小貼士
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