火腿絲,筍絲,豆腐絲,木耳絲,香菇絲,生抽醬油,白胡椒粉,香醋,水澱粉,鹽,雞蛋,香油（芝麻油）,蔥花
綜合評分 7.2
酸辣湯 Spicy & Sour Shredded Pork Soup
綜合評分 7.2
關注http://weibo.com/yanyanfoodtube微博更多更新，跟隨我們更有趣的美食之旅！！ 這個食譜歸納到yanyanfoodtube新手下廚中，它是被熟知又很家常的酸辣湯。非常簡單，在飯前或飯後飲用都不錯。簡單的湯飲確包含著濃濃的味道，把這個食譜也加到你的日常飲食中吧。 This recipe is a yanyan basics recipe that’s well known and very homely. It is easy to prepare and is a perfect start to a meal or even as a dish to finish depending on where you are in China. It’s a light soup full of delicious ingredients that are full of flavor. Put this one in your menu.
用料
做法
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這個食譜根據人數不同還有個人口味不同， 食材的各類和用量可以任意調整
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大火，湯鍋裡倒入適量水或高湯，加入火腿絲、筍絲、豆腐絲、木耳絲、香菇絲水開後再煮1分鐘。
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把生抽醬油和白胡椒粉混合後倒入鍋中，再加入適量的鹽攪拌均勻。
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轉為中火用水澱粉勾芡。
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雞蛋打散，鍋開後打上蛋花。
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倒入醋調味，等鍋再次開起來後關火。
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把準備好的湯碗裡放入蔥花和香油。
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把煮好的酸辣湯倒入湯碗裡就完成了。
小貼士
所在的分類
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