高粉 180克,酵母 2.5克,土豆泥 110克,牛奶 35克,鹽 4克,蛋液 25克,淡奶油 30克,黃油 15克,幹蔥碎 1大匙,表面裝飾：全麥粉
綜合評分 7.1
迷你土豆香蔥餐包
綜合評分 7.1
陳年舊菜譜 今天妮兒問的時候回頭找了找，順手搬過來吧~~
用料
做法
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蒸熟的土豆壓成泥稱出需要的重量，加牛奶和淡奶油用料理機攪拌均勻
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加入高粉，酵母，鹽，蛋液揉成光滑的麪糰後加黃油繼續揉至能扯出半透明的薄膜
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加入幹蔥碎，揉均勻 揉好的麪糰蓋保鮮膜放在溫暖處進行基礎發酵，
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兩倍大
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發酵好的麪糰取出，按壓排氣
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分為16個25克左右的麪糰 PS：分12個也可以的，我當時爲了做小一點分每個25克
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滾圓後其中十二個麪糰直接放入屋諾十二連摸，
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另外四個小麪糰蓋保鮮膜鬆弛10分鐘，然後擀成橢圓形捲起兩個一組對角放入屋諾心形四寸金色不沾模具
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放在溫度37度左右溼度75%的環境下發酵至兩倍大取出 表面撒粉
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放入預熱好的烤箱中層上下管170度烤制12-15分鐘取出
小貼士
請靈活調整液體量
所在的分類
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綜合評分 7.5
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中種,高粉,干酵母,水,主面團,高粉,低粉,糖,鹽,奶粉,蛋液,水,黃油,餡料,蔥末,蛋液,玉米油,黑胡椒粉、鹽,表面裝飾
綜合評分 8.4
高筋面粉,水,白砂糖,鹽,橙子泥,酵母,黃油,小麥胚芽,亞麻籽
綜合評分 7.3
面粉 500,糖 80,雞蛋 一只,酵母 6克,淡奶油 110,牛奶 125,黃油 35,鹽 6克,水 100,奶粉 18
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高粉,酵母粉,糖,鹽,黃油,胡蘿蔔,洋蔥,火腿,牛奶,雞蛋
綜合評分 9.6
餃子粉,熟土豆,老面,酸奶油,鹽,糖,橄欖油,雞蛋,水
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高粉,低粉,細砂糖,雞蛋,鹽,酵母,奶粉,水,黃油,蛋液,馬蘇裏拉芝士,香蔥碎
綜合評分 9.2
高筋麪粉,鹽,白糖,乾酵母,雞蛋液,純牛奶,胡蘿蔔末,雞蛋液（表面裝飾）
綜合評分 7.3