熱乾麪,蘿蔔丁,酸豆角,鹽,雞精,胡椒粉,醬油,醋,蒜汁,滷水汁,芝麻醬,蔥花
綜合評分 8.6
熱乾麪
綜合評分 7.8
從貝太廚房看到的熱乾麪方子 覺得特別好吃啊 加了甜麪醬和豆瓣醬比只有芝麻醬獨挑大樑的口感豐富了許多味道也更好了
用料
做法
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水燒開 放入麪條煮到八分熟掐開還帶點硬芯兒的樣子就撈出晾乾後加油拌勻
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芝麻醬用芝麻油調開 有些乾乾的樣子 這時候加少許溫水繼續調 一直到芝麻醬稠稠的有緩緩的流動性即可
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在調開的芝麻醬里加少許的甜麪醬和豆瓣醬 雞精和白胡椒調勻成為淋醬
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麪條盛入碗中 淋上醬料 撒上切碎的榨菜丁和蔥花拌勻即可食用
小貼士
所在的分類
相關食譜
熱乾麪,熱乾麪冰碗,熱乾麪調料
綜合評分 9.4
鮮麪條,榨菜,酸豆角,香蔥,芝麻醬,香油,老抽,生抽,鹽,辣椒油或辣椒醬
綜合評分 9.0
鹼面,芝麻醬,蘿蔔乾,酸豆角,鹽，糖，生抽，香油
綜合評分 8.3
鹼性麪條,鹽,胡椒,雞精,小蔥,蝦皮,蒸魚豉油（自然鮮也行）,小麻油,芝麻醬
綜合評分 9.0
熱乾麪,雞蛋,米酒和白糖,芝麻醬,蔥末,辣蘿蔔乾/酸豆角
綜合評分 8.7
A1-辣蘿蔔原料-日本大根（黃色醃蘿蔔）,A2-剁椒醬,A3-鹽,B1-熟白芝麻,B2-熟黑芝麻,B3-芝麻油,C1-中筋麪粉或高筋麪粉,C2-水,C3-食用鹼（或Baking Soda）,C4-鹽
綜合評分 8.4
鹼面,芝麻醬,甜麪醬,豆瓣醬,芝麻油,雞精,白胡椒,油,蔥花,榨菜
綜合評分 7.8
鮮麪條,榨菜,酸豆角,食鹽,生抽,老抽,香油,小蔥,芝麻醬,辣椒醬
綜合評分 9.6
麪條（一人份）,醋（立天的）,醬油,糖,蒜末,辣椒油,麻椒油,鹽
綜合評分 9.3