熱乾麪,雞蛋,米酒和白糖,芝麻醬,蔥末,辣蘿蔔乾/酸豆角
綜合評分 8.7
熱乾麪官配蛋酒
綜合評分 8.7
都說武漢人（甚至是湖北人）都有熱乾麪情結 尤其是異地狗 對啊 女票在武漢 ☃
用料
做法
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先燒水 煮麪和衝蛋酒都要開水 準備好足夠的開水
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雞蛋打出來靜置
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打散雞蛋 待開水沸騰倒入打好的蛋液中 蛋花還是很漂亮的
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熱乾麪放入沸騰的水裏 調中火 等水再次沸騰 此時雞蛋在開水裏也熟了 加糖和米酒微微攪拌
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鍋裡的水再次沸騰後即可撈出去麪條 不能煮久噢 舀一勺芝麻醬 適量鹽 胡椒 醬油 蔥花 辣蘿蔔乾（酸豆角） 拌勻可食
小貼士
所在的分類
相關食譜
幹鹼水面條,生粉,雞蛋,小龍蝦,肥豬肉末,生抽,生薑,香蔥,幹辣椒,料酒,老抽,熟鹹蛋黃,蒜,大蔥,豆豉,花椒,蠔油,糖
綜合評分 8.3
熱乾麪,蘿蔔丁,酸豆角,鹽,雞精,胡椒粉,醬油,醋,蒜汁,滷水汁,芝麻醬,蔥花
綜合評分 8.6
熱乾麪,熱乾麪冰碗,熱乾麪調料
綜合評分 9.4
鮮麪條,榨菜,酸豆角,香蔥,芝麻醬,香油,老抽,生抽,鹽,辣椒油或辣椒醬
綜合評分 9.0
鹼面,芝麻醬,蘿蔔乾,酸豆角,鹽，糖，生抽，香油
綜合評分 8.3
鹼性麪條,鹽,胡椒,雞精,小蔥,蝦皮,蒸魚豉油（自然鮮也行）,小麻油,芝麻醬
綜合評分 9.0
鮮麪條,榨菜,酸豆角,食鹽,生抽,老抽,香油,小蔥,芝麻醬,辣椒醬
綜合評分 9.6
A1-辣蘿蔔原料-日本大根（黃色醃蘿蔔）,A2-剁椒醬,A3-鹽,B1-熟白芝麻,B2-熟黑芝麻,B3-芝麻油,C1-中筋麪粉或高筋麪粉,C2-水,C3-食用鹼（或Baking Soda）,C4-鹽
綜合評分 8.4
鹼面,芝麻醬,甜麪醬,豆瓣醬,芝麻油,雞精,白胡椒,油,蔥花,榨菜
綜合評分 7.8