蒜,料酒,鹽/海鹽,現磨黑胡椒粉,白胡椒粉,橄欖油,醬油,孜然,檸檬汁,洋蔥,西紅柿,鷹嘴豆,雞胸肉,香菜,可選配料,堅果碎,麪包屑
綜合評分 8.8
番茄孜然雞燉鷹嘴豆
綜合評分 8.8
最近一直在翻譯國外的菜譜方子，發現一些不錯的而且食材易得的，但是略有修改，而且很多材料其實並不易得所以我替換了其他材料。 鷹嘴豆的健康小貼士： 每100克煮熟的幹鷹嘴豆中，水分佔60%，含蛋白質8.9克、脂肪2.6克和碳水化合物27.4克，能提供686.5千焦的熱量。 鷹嘴豆富含葉酸、鉀、鎂、磷、鋅、銅和維生素B1，還含有一定數量的煙酸、維生素B6、泛酸、鈣和纖維。鷹嘴豆在補血、補鈣等方面作用明顯，是糖尿病、高血壓患者的最佳食品鷹嘴豆異黃酮對女性健康的影響很大，是具有活性的植物性類雌激素，它能夠延遲女性細胞衰老，使面板保持彈性、養顏、豐乳、減少骨質丟失，促成骨生成、降血脂、減輕女性更年期綜合症狀等。
用料
做法
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鷹嘴豆前一天晚上洗淨放水裏泡發，第二天備用
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雞胸肉切成小塊加入料酒，醬油，黑胡椒醬，海鹽或鹽，醃30min
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醃肉的時候準備菜，洋蔥切成長條，西紅柿切塊，蒜瓣切末
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熱鍋加入橄欖油先蒜末爆香，煎醃好的雞肉，致雞肉表面成金黃，加入洋蔥和番茄，煸炒3min
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加入泡發好的鷹嘴豆，倒入大杯水，要摸過鷹嘴豆，大概是在所以食材的2/3處；加入現磨黑胡椒，白胡椒粉（可以多加），孜然粒放3～4g，海鹽小中火慢燉25min，在15分鐘的時候觀察鍋裡水的情況翻一下食材。
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燉的時候可以做可選配料，也可以不加。不過加了肯定更香。堅果切碎（杏仁核桃榛子都可以）先倒入少量油超香堅果再倒入適量麪包屑炒至金黃
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25分鐘燉煮後，可以加澱粉勾芡使湯汁濃稠，但是我沒有勾，加入10g檸檬汁攪勻。出鍋後盛入碗里加一把香菜，再在上面撒上炒香的堅果麪包屑就可以開吃了
小貼士
如果發現水快乾了請及時加水，避免幹鍋
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綜合評分 7.9
脆骨雞肉丸子【三鮮321cooking秘方】,特調番茄醬汁【三鮮321cooking秘方】,鷹嘴豆（提前泡發煮熟）,雞蛋,蔥花,淡奶油
綜合評分 9.8
鷹嘴豆,洋蔥,番茄,杏鮑菇,胡蘿蔔,紅甜椒,大蒜,歐芹、幹羅勒、披薩草,月桂葉,番茄醬,黑胡椒,鹽
綜合評分 8.3
雞胸肉,鷹嘴豆,橄欖油,生菜,黑椒,青檸,鹽,藜麥
綜合評分 8.5
黃豆,鷹嘴豆,大米,水
綜合評分 9.8
黃豆,鷹嘴豆,大米,水
綜合評分 8.6
軟歐,鷹嘴豆,洋蔥,番茄,酸黃瓜,菠菜,花生醬,大蒜,第戎芥末,橄欖油,現磨黑胡椒,海鹽
綜合評分 9.0
漢堡肉餅材料,鷹嘴豆,即食燕麥,洋蔥,胡蘿蔔,香菜碎,紅酒醋,亨氏喼汁,原味花生醬,海鹽、黑胡椒、大蒜粉,小茴香,其餘食材,漢堡胚,洋蔥,蔬菜,沙拉醬/番茄醬
綜合評分 9.2
鷹嘴豆
綜合評分 8.1