做法

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  選一隻成熟的牛油果，縱向剖開。旋轉，開啟。

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  取一隻勺子，將果肉挖出，放入攪拌機。

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  將準備好的絹豆腐倒入攪拌機。

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  擠些檸檬汁，與牛油果和豆腐一起攪打。

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  將攪打成醬的牛油果豆腐醬分別倒入兩個碗中。 甜味：在碗里加入適量酸奶，攪拌均勻。 鹹味：在碗中加入少許海鹽，攪拌均勻。

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  取一根法棍麪包，斜著切成片。

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  將牛油果豆腐醬抹在麪包上。

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  在甜醬上可以搭配水果或者堅果，比如酸甜開胃的黑提和香脆的開心果。 鹹醬可以搭配煮熟的雞蛋或者爽脆的小蘿蔔片，最後在鹹味的麪包上撒一些黑胡椒，口味會更好。