紅棗糕

綜合評分 7.1
要說啊,現在人們生活水平提高了。很多新奇的食物都吃過了。如果是放在以前,這普通的紅棗糕也只有宮廷才能吃得到。現在家裏只要有烤箱就能輕鬆完成了。 別小看這紅棗糕哦,可是有著兩百多年的歷史了。 經過慢慢地改良配方,這紅棗糕現在裏面的主要原料有紅棗和紅糖,加上牛奶和雞蛋,營養別提多豐富了。如果不喜歡用泡打粉的,還可以用酵母代替,不過這發酵的事兒,你可得好好掌握了哦。

用料

做法

  • 紅棗糕的做法 步骤1

    紅棗幹(已經去核)加少許的水用高壓鍋煮五分鐘。煮好後,取出紅棗用攪拌機攪拌成泥。(多出的水不用)

  • 紅棗糕的做法 步骤2

    牛奶加入紅糖攪拌均勻

  • 紅棗糕的做法 步骤3

    再加入油和雞蛋

  • 紅棗糕的做法 步骤4

    再攪拌均勻

  • 紅棗糕的做法 步骤5

    低粉和泡打粉混合過篩後,倒入牛奶雞蛋液中

  • 紅棗糕的做法 步骤6

    自上而下翻拌均勻後,加入紅棗泥

  • 紅棗糕的做法 步骤7

    再翻拌均勻

  • 紅棗糕的做法 步骤8

    然後倒入模具中,烤箱175度預熱,中層,烤20分鐘左右,用牙籤扎一下沒有面糊即可出爐

小貼士

1、因為用的是植物油,所以放涼後也相當好吃。 2、麪粉倒入液體中,不要轉圈攪拌,翻拌即可。

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