新疆紅棗,雞蛋,牛奶,面粉(普通的家用面粉),白糖,紅糖,小蘇打,吉士粉,橄欖油(其他無味食用油也可)
綜合評分 10.0
紅棗幹(已經去核)加少許的水用高壓鍋煮五分鐘。煮好後,取出紅棗用攪拌機攪拌成泥。(多出的水不用)
牛奶加入紅糖攪拌均勻
再加入油和雞蛋
再攪拌均勻
低粉和泡打粉混合過篩後,倒入牛奶雞蛋液中
自上而下翻拌均勻後,加入紅棗泥
再翻拌均勻
然後倒入模具中,烤箱175度預熱,中層,烤20分鐘左右,用牙籤扎一下沒有面糊即可出爐
1、因為用的是植物油,所以放涼後也相當好吃。 2、麪粉倒入液體中,不要轉圈攪拌,翻拌即可。