拉麪炒年糕

綜合評分 9.9
年糕和拉麪,兩種性格完全不同的兩種食材,被味道醇厚的韓國辣醬融合在一起,也變得那麼百搭,年糕充分吸收濃湯中的精華,再搭配口感筋道的拉麪,那讓脣舌激動的辣醬,吃上一碗滿面紅光。

用料

做法

  • 雞蛋煮熟剝皮切成兩半,蒜切片,將年糕、洋蔥香蔥切成小段

  • 將拉麪煮熟,入涼開水過一下,瀝乾水備用

  • 平底炒鍋中放入水400ML,快燒開時加入韓式辣醬和麥芽糖拌均勻

  • 水開後放入年糕、魚丸

  • 煮到年糕變軟後,放入洋蔥、蒜片、糖、拉麪調料,小火翻炒入味

  • 加入煮好的拉麪,翻炒至湯汁收濃,關火灑上香蔥和小紅辣椒翻均勻

  • 盛碗後放上雞蛋,煮少許白芝麻即可

小貼士

*辣醬的多少請按自家口味適量調整。 *如果買不到年糕條,買片狀的也可。 *年糕幾分鐘即可煮軟,煮的時侯別離開爐灶,要及時觀察。

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