做法

• 所需食材。

• 黃油融化（或者用微波爐）。模具塗黃油（如果是不粘模具則省略）。

• 黑糖掰碎倒入全蛋液中（4個雞蛋）。

• 

  加入融化的黃油

• 

  用打蛋器低速攪打至均勻

• 並用刮刀從底部翻拌，防止黃油沉底。（我刮刀找不到了，所以用打蛋器了）

• 篩入低筋粉和泡打粉。

• 拌勻，看不到乾粉後，再繼續翻拌30——40次。（可以撒入一些自制的糖漬橙皮，味道更清新、吃起來不膩）

• 將蛋糕糊倒入模具，輕輕震出氣泡。

• 

  入烤箱180度，中層，30——35分鐘。烤七八分鐘表面結皮時取出用刀劃一道，使裂口更美觀。

• 

  取出立即脫模，冷卻即可。

• 【糖漬陳皮】做法：http://www.xiachufang.com/recipe/100052216/  平時就放在密封盒裏冷凍儲存。