玉米澱粉,低筋面粉,無鹽黃油,玉米油,糖粉,鹽,熟蛋黃
綜合評分 8.3
省黃油版瑪格麗特餅干
綜合評分 8.3
香酥瑪格麗特，非常適合當做早餐，再配碗粥，非常美味哦！家里人多，此配方分量也比較多，可以減半制作~
用料
做法
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黃油室溫軟化，雞蛋煮熟備用
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軟化的黃油+糖粉用打蛋器打發
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蛋黃剝出，篩入黃油中
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繼續攪打均勻，一點點加入玉米油，完全混合後再加第二次，以此類推，邊加邊打發，打發到呈乳白色奶油霜狀即可
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玉米澱粉、低筋面粉、鹽混合後過篩，與打發的黃油一起攪拌至無干粉
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用手捏成面團放入保鮮袋中，按扁放入冰箱冷藏1小時
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從冰箱取出冷藏好的面團，12g一個揉成小圓球，排入烤盤中，用拇指按出小坑，烤箱預熱170°中層15分鐘左右
小貼士
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