低筋面粉,黃油,糖粉,蔓越莓干,蛋液
綜合評分 8.7
蔓越莓餅干
綜合評分 7.5
好吃的蔓越莓餅干……用的是（倔強的堅強-20）的配方，略有改動
用料
做法
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黃油室溫軟化，同時稱量好其它原料。
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向軟化好的黃油中加入糖粉，攪拌均勻。
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加入全蛋液攪拌均勻
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加入蔓越莓干攪拌均勻。
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篩入低粉攪拌均勻。
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拌好的面糊分次用保鮮膜整形包裹好入冰箱冷凍。（我是速凍了1個小時左右，其實30分鐘左右就凍硬了）
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凍好的面團取出切成厚度均勻的片，排入烤盤。入預熱好的烤箱中層，上下火165度，約20分鐘，至表面微金黃色即可。（這是原來方的時間，我的烤箱上火溫度有點高，下火的略低點）
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http://www.xiachufang.com/recipe/100368354/我用的是此配方
小貼士
處女作品，回頭得再多做做，多試試
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