低筋面粉,砂糖,粗鹽,泡打粉,黃油,牛奶,培根,歐芹
綜合評分 9.6
歐芹培根軟曲奇
綜合評分 9.6
這款咸味軟曲奇是特意為女兒的早餐做準備的。不斷的變換花樣，希望她每天開心從早上開始！
用料
做法
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準備工作︰1、烤箱預熱至220攝氏度備用；2、黃油切成1cm方塊，放冰箱冷藏備用；3、歐芹洗淨，切碎；4、培根切成4毫米方塊，用平底鍋翻炒，待培根炒到嘎吱作響，顏色焦黃取出放在吸油紙上；5、將低筋面粉、砂糖、粗鹽、泡打粉混合好，篩入容器備用。
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做法︰ 1、在盛有篩好的材料中加入黃油，用手指壓扁、手掌對搓的方法使黃油變得細碎。
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2、歐芹和培根撒入步驟1中，用刮刀攪拌。取3/4的牛奶倒入整體上面，用刮刀以切入的方式攪拌。接著加入剩余到全部牛奶，用相同方式攪拌。
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3、整體變得濕潤後，蔥容器中取出，用手壓成一塊面團。然後用刮刀將生面團切半並疊加，此操作反復進行2-3次。
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4、用刮刀把生面團切成10等份，分別用手揉成面團，依次排放在鋪好烘焙油紙的烤盤上。
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5、烤箱溫度重設為160攝氏度，烤20分鐘。
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小貼士
所在的分類
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