牛奶,洋雞蛋,雀巢鷹唻煉乳,白砂糖,低粉,蛋撻皮
綜合評分 8.2
蛋撻
綜合評分 9.8
經過多次試驗終于做出滿意的蛋撻。雖然沒有葡塔那麼酥脆，但也足夠酥。塔皮的制作也超級簡單的。這個方子可以做出21個蛋撻 想上傳圖片的，手機不給力。
用料
做法
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黃油加入白糖 打發，雞蛋分三次分別加入
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加入低粉到打發好的黃油中，攪拌。不要揉面團。避免皮不酥
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蛋撻液︰把淡奶油 牛奶 煉奶 白糖。一齊加入。攪拌均勻，過篩
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塔皮不要太厚放到模具中，壓好形狀，加入蛋撻液。預熱烤箱，220度，20∼25分鐘看塔皮表面有黑斑就可取出
小貼士
所在的分類
相關食譜
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淡奶油,牛奶,細砂糖,煉乳,低筋面粉,速凍蛋撻皮,蛋黃
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牛奶,細砂糖,全蛋,淡奶油,蛋撻皮
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淡奶油,牛奶,蛋黃,糖,煉乳,蛋撻皮
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淡奶油,牛奶,煉奶,幼砂糖,雞蛋黃,吉士粉,蛋撻皮
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（篩掉蛋清的）蛋黃,糖,淡奶油,牛奶,煉奶,蛋撻皮,鴨梨丁,隻果丁,葡萄干
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現成冰凍蛋撻皮,純牛奶,淡奶油,蛋黃,煉乳,白砂糖,蛋清
綜合評分 9.8
蛋撻皮︰,黃油,奶油奶酪,面粉,撻液︰,雞蛋,牛奶,白砂糖
綜合評分 9.9
牛奶,淡奶油,細砂糖,蛋黃,蛋撻皮（現成買的）
綜合評分 7.5