黃油紙杯蛋糕

綜合評分 10.0
網上買材料看到的配方感覺方便快捷又好做又好吃大概只要40分鐘就可以出爐了,配方量是6.5CM開口的紙杯14個的量,剛烤好的蛋糕會有點蛋腥放涼了就沒了,放涼後可以打點淡奶油裱上應該會更好吃哈我懶所以只有光的吃了。

用料

做法

  • 低粉加泡打粉混合過篩備用

  • 糖和鹽混合備用

  • 黃油提前拿出來放軟後用電動打蛋器打到順滑(就是打蛋器所到之處不會感覺有阻力)

  • 把糖鹽混合物全到進去繼續用電動打蛋器打到顏色有點變淺就行

  • 加入雞蛋,加一個打勻後再加下一個,這步我也用電動打蛋器搞的

  • 把已經過篩後的低粉和泡打粉倒入5中用 膠產翻拌到看不到面粉為止

  • 把6的面糊裝在裱花袋里擠到紙托中,沒有裱花袋的可以用厚一點的食品袋代替,實在不行直接用兩個調羹也行,大概裝個6-7分的就可以感覺太多會漫出來樣子就不好看了

  • 烤箱預熱170度,中層,烤20-25分鐘,其實加雞蛋的時候就可以預熱烤箱了,這樣可以省下不少時間裝好紙托就可以烤了。

小貼士

所在的分類

相關食譜

悠悠時光一人味【抹茶紅棗紙杯蛋糕】
紙杯蛋糕
雞蛋,糖粉,面粉,抹茶,烤粉,烘烤蘇打,蘇打水(氣泡水),黃油,紅棗,香草
綜合評分 9.3
【聖誕特輯】No.2聖誕樹紙杯蛋糕
紙杯蛋糕
室溫黃油,過篩糖粉,wilton綠色食用色素,薄荷精油,牛奶,裝飾糖(彩色糖豆/M&M/彩虹糖)
綜合評分 9.5
橙香巧克力紙杯蛋糕-引自君之
紙杯蛋糕
黃油,細砂糖,雞蛋液,橙子泥,低筋面粉,泡打粉,耐烤巧克力豆
綜合評分 9.0
Cupcake topping technique 紙杯蛋糕裱花
紙杯蛋糕
紙杯蛋糕 cupcakes,奶油霜/淡奶油 butter cream/whipped cream,棉花糖 marshmallow,裱花袋/密實袋 piping bag/ziplock bag,裱花嘴 nozzles, pastry tips
綜合評分 9.4
可可香橙紙杯蛋糕
紙杯蛋糕
蛋糕底,面粉,可可粉,泡打粉,黃油,雞蛋,白砂糖,牛奶,香草精,橙子,蛋糕頂,奶油,白砂糖
綜合評分 7.6
蒜香楓糖培根紙杯蛋糕
紙杯蛋糕
楓糖培根,培根,楓糖漿,蛋糕層,低筋面粉,雞蛋,啤酒,黃油,糖,肉桂粉,泡打粉,可可粉,牛奶,奶油層,可可粉,糖,奶油乳酪(蒜香或原味),double cream
綜合評分 9.3
棉花糖紙杯蛋糕
紙杯蛋糕
雞蛋,低筋面粉,黃油/色拉油,牛奶,綿白糖
綜合評分 7.7
【Cake Eye】英國配方檸檬紙杯蛋糕
紙杯蛋糕
黃油(原配方里沒有提有鹽無鹽,嗯英國人就是這麼不講究,Sethi自己用的是無鹽),細白砂糖,雞蛋(英國雞蛋個頭大小一般都是55g左右),自發粉(是的你沒看錯,英國人就愛用自發粉),泡打粉,檸檬屑,檸檬凝乳,糖粉,黃油(依然沒說有鹽無鹽,用無鹽好了符合國內口味),檸檬屑,檸檬汁
綜合評分 8.4
軟綿綿戚風紙杯蛋糕
紙杯蛋糕
低筋麪粉,玉米油,牛奶,蛋清(細砂糖:60g),蛋黃(細砂糖:25g),細砂糖(按照個口味)
綜合評分 7.7
優雅烘焙第68集:情人節重磅武器---巧克力紙杯蛋糕
紙杯蛋糕
蛋糕體的製作原材料,高筋麪粉,白糖,小蘇打,鹽,巧克力,可可粉,色拉油,雞蛋,開水,速溶咖啡,香草精,白醋,巧克力奶油霜的製作原材料,巧克力,白糖,鹽,蛋清,黃油室溫下軟化,香草精,香草奶油霜的製作原材料,白糖,鹽,蛋清,黃油室溫下軟化,香草精,花生醬奶油霜的製作,花生醬,白糖,鹽,蛋清,黃油室溫下軟化,香草精
綜合評分 9.3