無油香蕉芝士輕乳酪蛋糕

綜合評分 7.6
將無油進行到底

用料

做法

  • 奶油奶酪攪拌順滑

  • 加入搗碎的香蕉泥

  • 拌入過篩的低粉

  • 雞蛋蛋白蛋黃分開,蛋黃拌入奶酪香蕉糊,蛋白加糖打至濕性發泡

  • 將蛋白與蛋黃香蕉奶酪糊切拌均勻

  • 144度水浴中下層烘烤40分鐘

小貼士

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無油香蕉芝士輕乳酪蛋糕
蛋糕
雞蛋,糖,奶油奶酪,香蕉,低粉
綜合評分 7.6
輕乳酪蛋糕
乳酪蛋糕
雞蛋,Philadelphia,牛奶,面粉,黃油,糖
綜合評分 8.6
6寸輕乳酪蛋糕(文怡版)
乳酪蛋糕
蛋黃糊︰,奶油奶酪,黃油,牛奶,白砂糖,蛋黃,檸檬汁,低筋面粉,玉米澱粉,蛋白霜︰,蛋白,白砂糖,檸檬汁
綜合評分 7.8
海綿輕乳酪蛋糕
乳酪蛋糕
雞蛋,奶油奶酪,黃油,淡奶油,低筋面粉,綿白糖
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乳酪蛋糕
牛奶,奶油奶酪,蛋黃,蛋白,低粉,白砂糖
綜合評分 8.8
好吃不失敗的輕乳酪蛋糕
乳酪蛋糕
奶油乳酪,牛奶,淡奶油(可換成原味酸奶),黃油,粟粉,糖,雞蛋
綜合評分 8.0
輕乳酪蛋糕(輕芝士蛋糕)
蛋糕
奶油奶酪,綿白糖,玉米粉,低粉,鮮奶油,檸檬汁,蛋黃,蛋白霜材料︰,蛋白,綿白糖,輔料︰,葡萄干,朗姆酒
綜合評分 9.6
偽輕乳酪蛋糕
蛋糕
脫水酸奶,雞蛋,其中,蛋白,蛋黃,酸奶1,酸奶2,低粉,砂糖,香草精祛蛋味
綜合評分 8.4
輕乳酪蛋糕
蛋糕
低筋面粉,玉米澱粉,牛奶或淡奶油,雞蛋,奶油芝士,無鹽黃油,細砂糖
綜合評分 9.5
可以大膽嘗試做的輕乳酪蛋糕(詳細版)
蛋糕
奶油乳酪,細砂糖,檸檬,淡奶油,無鹽黃油,香草莢,普通雞蛋3個,玉米澱粉,低筋面粉,杏仁粒(去薄衣,碎成綠豆粒大小),鹽
綜合評分 7.1