牛腩,胡蘿卜,蔥姜蒜,電高壓鍋,豆瓣醬,料酒,炖牛肉調料包
綜合評分 8.5
胡蘿卜炖牛肉（電高壓鍋版）
綜合評分 8.5
家常快手菜，炖胡蘿卜或者炖土豆都行。在寒冷的冬季，小兩口下班回家，如果有這道菜，那麼一定是吃得熱乎乎滴！
用料
做法
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牛腩切塊，洗淨
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開水放入牛腩塊焯水
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焯水完畢，洗淨。待用
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熱鍋涼油，蔥姜蒜爆鍋，入豆瓣醬炒香，下牛肉翻炒。再➕料酒，生抽或者老抽，繼續翻炒
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轉至電高壓鍋，擱入一包炖牛肉料，注入適量開水。為了炖爛牛肉，我選擇了蹄筋一檔。至此可以去忙別的了
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電高壓鍋結束以後，取這一頓需要吃的牛肉和湯入炒鍋，大火燒開入胡蘿卜塊，再次燒開轉小火，蓋上鍋蓋炖至少二十分鐘
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出鍋！上桌！
小貼士
所在的分類
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