小蔥,黃油,糖粉,蛋液,鹽巴,低筋面粉
綜合評分 8.4
蔥香曲奇
綜合評分 9.2
用料
做法
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黃油室溫軟化，加入糖粉，鹽和奶粉，打至顏色略微發白
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雞蛋和牛奶分兩次加入，分別打勻
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低粉過篩，加入拌勻
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加入蔥末，再次拌勻
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裝進裱花嘴，擠出喜歡的形狀，入烤箱，180℃，中層，22分鐘。
小貼士
1.這款曲奇面糊比較稠，很難擠，但是花紋肯定不會消掉。所以裱的時候最好用 膠或者布裱花袋，如果你一定要用塑料裱花袋請做好爆袋準備！ 2.裱花嘴選擇大一點的，我由于大的裱花嘴還沒到貨，將就用小號的，擠死我了。 3.擠前可以先揉啊搓一會，讓面糊感受你手心的溫度，由于有黃油，面糊會軟化，有利于更輕松的擠花。 4.我的成品中香蔥只放了8g，感覺有點少，所以方子里多了2g，有喜歡蔥味更重的童鞋可以試試再加點，但是別太多啦，小心擠不出來。
所在的分類
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