卡夫奶油乳酪,奧利奧餅干,黃油(無鹽),雞蛋,低筋面粉,香草精,淡奶油,白砂糖
綜合評分 7.5
重磅芝士蛋糕
綜合評分 7.5
這是一款操作簡單的重磅乳酪蛋糕
用料
做法
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先將奧利奧去掉中間的夾心！
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再將餅干 碎
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黃油放入奶鍋中小火加熱至完全融化，不要煮開
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將黃油和餅干碎攪拌一起，和均勻
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將模具內側用油紙包一圈，把黃油餅干平鋪到模具里，用平底杯壓實，放入冰箱冰藏
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奶油乳酪，切成小塊電動打蛋器打發至無顆粒，細滑為止，然後加入淡奶油，攪拌到完全融合，之後加面粉香草精再攪拌均勻！
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用另一個干淨的盆，放入雞蛋和糖，將糖打到完全融化，但不要讓蛋液發白
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分三次將蛋液加入乳酪糊中，到攪拌均勻為止
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從冰箱中取出模具，倒入面糊！水浴法烤箱開熱風循環烤箱170度20分鐘後轉為90度烤1小時即可！
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冷藏後切開
小貼士
烤好的芝士蛋糕在烤箱中保留1個小時，完全冷卻後放入冰箱冰藏1晚再吃，口感最好！ 此方為8寸模具量，活底模底部最好包錫紙！
所在的分類
相關食譜
A、芝士蛋糕糊材料（見下）,谷優餅乾,多美鮮黃油,展藝魚膠粉,冷水,綠山農場奶油乳酪,展藝細砂糖,蛋黃,檸檬（汁）,白朗姆酒,凝固型酸奶,琪雷薩淡奶油,雀巢全脂牛奶,B、櫻花鏡面材料（見下）,鹽漬櫻花,雪碧,展藝細砂糖,展藝魚膠粉,冷水,巧克力裱花筆
綜合評分 9.2
奶油芝士 cream cheese,糖 sugar,蛋糕麪粉 plain flour,酸奶油 sour cream,香草 vanilla extract,雞蛋 egg
綜合評分 9.7
餅底：,消化餅乾,無鹽黃油,芝士蛋糕體：,奶油乳酪：,幼砂糖,無鹽黃油,淡奶油,酸奶油,雞蛋,淋面：,酸奶油：,糖粉,玉米澱粉
綜合評分 9.4
奶油奶酪（馬斯卡彭芝士）,細砂糖,雞蛋,玉米澱粉,檸檬汁,牛奶,朗姆酒,奧利奧餅干,黃油
綜合評分 7.8
芝士乳酪,南瓜泥,雞蛋,糖,酸奶油,肉桂粉,香草精,鹽,姜粉,丁香粉,肉豆蔻粉,巧克力奧利奧餅干,無鹽奶油
綜合評分 7.3
巧克力海綿蛋糕,奶油乳酪,淡奶油,白砂糖,雞蛋,濃縮咖啡液,百利甜酒,玉米澱粉,淡奶油,蛋黃,白砂糖,馬斯卡彭奶油乳酪,吉利丁片
綜合評分 8.8
餅底:,消化餅乾,牛油(融化液態),餅身:,奶油芝士磚塊,糖,雞蛋,牛油(融化液態),香草精,餅表層:,酸奶油,糖
綜合評分 7.6
餅底-黃油,餅底-消化餅乾,奶油乳酪(芝士),原味酸奶(卡士),牛奶(純牛奶),奶油,砂糖,抹茶粉,熱水,吉列丁粉
綜合評分 8.1
【芝士蛋糕胚】低筋麪粉,【芝士蛋糕胚】芝士粉,【芝士蛋糕胚】泡打粉,【芝士蛋糕胚】全蛋,【芝士蛋糕胚】牛奶,【芝士蛋糕胚】色拉油（菜籽油）,【芝士蛋糕胚】鹽、白胡椒粉,【餡料】火腿,【餡料】彩椒（黃色比較好看）,【餡料】西葫蘆,【餡料】胡蘿蔔,【餡料】綠蘆筍,【餡料】洋蔥,【裝飾】西葫蘆,【裝飾】芝士粉,【裝飾】聖女果
綜合評分 8.0