低筋面粉,黃油,糖粉,蔓越莓干,蛋液
綜合評分 8.7
蔓越莓餅干
綜合評分 8.1
不含泡打粉等任何添加劑，純正的黃油和蔓越莓，絕對天然，而且，口感相當的好哦。
用料
做法
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準備食材
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1.黃油軟化後，加入糖粉，攪拌均勻。不需要打發。 2.加入1大勺雞蛋液，攪拌均勻。
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1.倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的個頭比較大，需要先切碎(不要切太碎)。 2.倒入低筋面粉。攪拌均勻，成為面團
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用手把面團整形成寬約6CM，高約4CM的長方體。
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包上保鮮膜。放入冰箱冷凍至硬(約需要1個小時，是冷凍不是冷藏哦)。
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凍硬的長方形面團用刀切成厚約0.7CM的片。
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切好後放入烤盤，放進預熱好的烤箱。165度，中層，約20分鐘，至表面微金黃色。
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看上去就已經很誘人了
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放涼後裝入保鮮袋里密封
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小貼士
1、這是一款制作很簡單的餅干，不需要打發黃油，雞蛋用量小，所以也不用擔心雞蛋和黃油乳化不徹底，成功率高。 2、蔓越莓干可以在進口超市購得。 3、蔓越莓干也可以用其他干果代替，如葡萄干、櫻桃干等。
所在的分類
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