全麥面粉,啤酒,鹽,酵母,蜂蜜
綜合評分 8.6
全麥面啤酒鄉村面包
綜合評分 8.6
感謝兒子給我的靈感~
用料
做法
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將所有材料放入面包機中，進行揉面和第一次發酵全程1個半小時
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發酵好的面包，用手排氣，將面團松馳10分鐘
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將發酵烤籃中均勻的撒上面粉
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醒好的面團，揉好圓形放入發酵籃中，放入烤箱進行二次發酵40分鐘(烤箱內加一碗水)
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將發酵好的生坯倒在烤盤！
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可以在面團頂部用刀劃個十字
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烤箱預熱200度，烤箱里的碗如果有水，不用拿出來，烤30分鐘即可！
小貼士
如果沒有發酵籃可以自由整形！面團如果整的體積小可以縮短時間！ 本款面包有啤酒的回味，因為沒有加糖，所以是咸味的！ 如果糖尿病人吃最好不要加蜂蜜，改用木糖醇！
所在的分類
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