芹菜切碎,生姜切碎,放入肉末中,加一個雞蛋,適量色拉油,料酒,鹽,五香粉,攪拌。 蝦仁用料酒,五香粉,鹽腌一會。
餡已備好
動手啦,每個加上蝦仁,蛋黃
水燒開,放入少許鹽,放入餛飩,煮熟。
煮餛飩的時候,適當攪拌一下,防止粘鍋底