雞蛋,玉米油,水（或牛奶）,低筋面粉,白砂糖,天然色素,淡奶油,糖粉,鮮草莓,藍莓
綜合評分 7.4
香蕉蛋糕（戚風法）
綜合評分 9.1
小時候最不愛吃的水果，現在卻最愛吃，這幾天非常想吃香蕉味的蛋糕，終于前天去買了香蕉，昨晚做了2個6寸的小蛋糕，香蕉味道非常的濃郁，這款蛋糕的口感介于戚風和乳酪之間，我個人是非常喜歡的，沒做過這樣的，嘗試一下也好
用料
做法
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香蕉去皮200克，用勺子搗成泥，無需很細膩
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牛奶，色拉油，30克細砂糖，放在一起攪拌均勻，加入篩好的低粉，切拌均勻，然後4個蛋黃分三次加入慢慢切拌均勻
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把香蕉泥放在步驟2混合好的面糊里拌勻，放邊上待用
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蛋白中滴幾滴白醋，按照戚風蛋糕的辦法打發蛋白，白砂糖分三次加入
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先把三分之一的蛋白和步驟3的混合物拌勻，手法同戚風
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然後把步驟5的混合物全部倒入蛋白盆中再次混合均勻
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倒入模具，振出氣泡
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放入預熱好的上下火155°烤箱，中下層，先考35分鐘後，蓋上錫紙，再烤25分鐘（根據自己烤箱調整）
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開動，喜歡吃香蕉人肯定喜歡
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小貼士
這個量是2個6寸活底模的量，也是一個8寸的量，這款蛋糕烤出來不會很干，因為香蕉的量比較足，吃起來滑滑的，濕濕的，香蕉味道很濃郁，香蕉最好用外皮上長滿麻點的熟香蕉味道更好
所在的分類
相關食譜
【蛋黃糊】,蛋黃,細砂糖,水,色拉油,低筋面粉,可可粉,【蛋白霜】,蛋白,細砂糖,【其它】,香蕉,巧克力,淡奶油
綜合評分 9.2
香蕉,低粉,雞蛋黃,雞蛋清,細砂糖,細砂糖,色拉油,牛奶,白醋
綜合評分 9.1
熟香蕉,玉米油（沒異味）,酸奶,細砂糖,低粉,面粉（我用中筋）,玉米粉（又叫生粉）,雞蛋,白醋或檸檬汁
綜合評分 8.0
蛋黃,無味植物油,牛奶,香蕉（去皮）,低筋麪粉,黑芝麻,檸檬汁,蛋白,白砂糖
綜合評分 9.0
雞蛋,玉米粉,玉米油,糖,牛奶,低粉,抹面奶油,淡奶油,糖,巧克力甘納許,巧克力,淡奶油
綜合評分 9.7
牛奶,色拉油,白糖,蛋糕粉,澱粉,蛋黃,蛋清,塔塔粉,鹽,白糖
綜合評分 8.8
蛋黃,黃蔗糖（也可用等量細砂糖）,菜籽油（也可用玉米油）,紫薯（蒸熟去皮後重量）,豆漿（原味甜味均可）,低筋面粉,肉桂粉（也可不加）,蛋白,黃蔗糖,香草精
綜合評分 9.3
約重50g的雞蛋,低筋麪粉,玉米油,幼砂糖,水,白醋
綜合評分 7.2
雞蛋（每個帶殼約重65g）,細砂糖（蛋黃用）,鹽,水,玉米油（或色拉油）,低筋面粉,細砂糖（蛋白用）,炸洋蔥
綜合評分 8.4