五花肉,香菇,姜,醬油,料酒,老抽,雞蛋,黑胡椒,食用油,蔥
綜合評分 8.5
•吃遍台灣，還是我這碗肉燥飯
綜合評分 8.5
這道菜名是跟著管家說的 ，他說在台灣吃了30多碗的肉燥飯回去後就自己做了這碗肉燥飯。 我呢之所以會知道管家是因為微博，那時候關注各種美食人物 在我簡介也說了因為愛情我開始做美食，所以我做菜時滿滿的都是幸福感 。 這道菜將近1個多小時的時間，在大城市的快節奏里你多久沒給自己點時間靜靜了？ 那麼就在這道菜里，讓你找回你自己給自己點時間慢慢炖
用料
做法
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將香菇 ，五花肉洗淨濾水 將五花肉去皮後切丁 將五花肉切肉末 不用剁太碎，帶點顆粒最好（按個人的洗好） 將姜切成末
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倒入一半的油，將香菇炒香乘出
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再倒入一半的油，將姜末炒香後放入肉末後倒入醬油和料酒翻炒均勻
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放入一塊冰糖
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將炒好的香菇倒進鍋里，加水正好末過食材的高度就行了
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加老抽，黑胡椒粉，小火慢炖1小時，再放入一個白煮蛋一起煮，出鍋前放點蔥就over了
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小貼士
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