面粉,油,鹽,十三香,蔥花
綜合評分 9.3
蔥油餅
綜合評分 9.4
做的時候滿手油只拍了兩張照片
用料
做法
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面粉用一半開水一半冷水和成燙面團，放盆里加蓋醒20分鐘
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醒面的時候將蔥切碎，加適量鹽、花椒粉、面粉，將油燒七分熱澆到蔥花上攪拌均勻，做成蔥油
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將醒好的面團 成大薄片，將蔥油均勻涂抹在上面，邊上留1厘米左右不涂
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將面片從邊上卷成一個長卷，從中間切開成兩個長條
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切口朝上卷成餅狀
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小火煎熟，抖散即可食用
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小貼士
如果是不粘鍋煎的時候可以不放油
所在的分類
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