杏鮑菇,鹽,麻油（之前吃的一家韓料店就是用麻油煎的，好吃！）
綜合評分 9.8
極簡煎杏鮑菇
綜合評分 9.8
有一次想用鹽搓一下杏鮑菇，後來忙著忘記把擦在杏鮑菇上面的鹽洗掉，認為菌菇是不會吸味的。後來洗了之後，發現竟然已經入味了，不用放任何調料也相當好吃了
用料
做法
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杏鮑菇洗一下，外部抹鹽，腌漬10分鐘。
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把鹽洗掉，切片。
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鍋里抹麻油，薄薄一層就好，燒熱，煎。記得常翻面，三次左右就差不多了（要看切片厚度，自己控制）
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擺盤，撒蔥花。
小貼士
杏鮑菇切片不能太薄，否則就吃不出杏鮑菇口感肥厚的優勢啦
所在的分類
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