低筋面粉,黃油,細砂糖,糖霜,雞蛋,香草精
綜合評分 7.3
工具原料大合照!(烤箱君哭暈在廚房…)
黃油切成小塊,坐等它軟化到室溫,大概就是等到用手指觸摸黃油可以輕松留下一個小坑的時候∼
黃油軟化好了(千萬不能變成液態噢!)以後,加入糖霜、細砂糖,攪拌均勻∼
用打蛋器打到黃油體積膨大,顏色變淺
分2-3次加入雞蛋,再用打蛋器打勻
記得每次都要等黃油和雞蛋完全融合再加下一次的雞蛋噢∼
加入香草精,攪拌均勻
低筋面粉過篩加入
用橡皮刮刀攪拌均勻(話說此時發現之前的碗太小,于是豁達地換成大盆,于是直接拌勻了“一大盆黃油面糊”!氣勢很重要有木有!!)
把黃油面糊裝入裱花袋,裱花嘴什麼的忽略就好(▔▽▔)
在烤盤上墊上油紙,防粘(這樣也就不用洗烤盤了撒∼∼∼)
在裱花袋底部剪一個小口,把黃油面糊擠到烤盤上,造型隨意∼(我擠得很丑。。。大家不要學。。)
預熱烤箱到190度,據說是等發熱管從黑變紅再變回黑就好
送!入!烤!箱!∼∼∼∼把烤盤放在中層,上下火,190度,10分鐘左右
據說是烤到表面金黃色就可以出爐了可是我顧著拍照貌似略烤過了一點點∼
哈哈哈哈造型果然相當隨意對不對。。。
出爐,晾涼,裝盒(雖然在這過程里已經喀呲喀呲了好幾塊了可是一下子也確實吃不完麼∼)
但凡吃到的人兒都贊不絕口好麼∼別看這造型隨意,味道真的是棒棒噠!!!(≧∇≦)
對造型有要求的孩兒,還是去買一個裱花嘴,然後就可以做成華麗麗的曲奇了……