法棍,雞腿,小番茄,羅勒,大蒜,培根,橄欖油,海鹽,黑胡椒,黑橄欖,紅辣椒
綜合評分 7.5
香烤雞腿 佐大蒜番茄培根 (tender and crisp chicken legs)
綜合評分 7.5
第一次做是在YouTube上看到了Jamie Olive 的做法 今天登陸他的網站發現他又出了一個新的方子 加了培根！Bacon控看到了就受不了！馬上原料買起來 做一下簡直驚艷到了！嫩的肉脆的皮 簡直好吃到飛起來。大家快點試試看！
用料
做法
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全部原料，如果沒有黑橄欖可以不要。烤箱170度預熱
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將法棍切小塊放在鍋底（大家有烤盤就用烤盤）鋪上小番茄，不要去掉番茄的綠色部分哦 如果有桿子也一起丟進去，某位意大利大廚說 那是番茄的perfume！
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大蒜 不要剝皮，紅辣椒切圈，放入鍋底
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加入橄欖（我買的是mix的橄欖 就挑出黑橄欖就好了，原配方中說要有核的黑橄欖）
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將兩個大雞腿放在最上方 撒黑胡椒，橄欖油，海鹽（量要比平常多，不會咸），加入羅勒，再加一把番茄
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放入烤箱170度，烤一個小時之後， 加入培根于雞腿上方 再烤20分鐘！裝盤！ 里頭那個面包真的 好吃到流淚 吸滿湯汁！雞腿皮超級酥脆，下面的部分超級多汁 ，各位 無需多言！試試就知道多好吃了
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小貼士
1，黑橄欖我個人認為要放，因為會有特殊的香氣，不喜歡吃的可以挑出不吃就好。 2， 羅勒請使勁放！ 3，雞腿上方不要覆蓋任何東西，不然皮會不脆
所在的分類
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帶骨大雞腿,番茄,大蒜,新鮮的意式甜羅勒 (Basil),橄欖油,新鮮研磨的黑胡椒,海鹽,紅蔥頭 (Shallot)，切小塊 (可選),小紅辣椒，切段 (可選)
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綜合評分 8.1