做法

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  黃油加紅糖打（因紅糖顆粒大可以開始就加入）；紅糖差不多融入時候加入糖粉，繼續打羽毛狀態。

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  雞蛋打散分三次倒入黃油，黃油會顏色變淡蓬松感。

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  加入鹽、泡打粉、烘焙奶粉，黃油最後呈現羽毛狀態。

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  低粉過篩切刀手法拌入，加入水泡過瀝干的葡萄干（泡軟即可），以及高熔點巧克力拌勻。

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  用勺舀起鋪在烤盤上（墊好油紙），用勺底壓平。

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  預熱烤箱，放入170度15分鐘。

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  冷透，完成。