做法

• 酵母放入溫水，5分鐘左右，待發起泡。

• 中粉，鹽，糖，雞蛋，酵母，混合均勻，揉成面團。

• 黃油放到室溫軟化，一點點揉進面團中。

• 面團揉好後應該有一點粘手，蓋好放在溫暖處，發半小時(兩到三倍大小)。

• 將面團分成40g一個，排列在烤盤上(墊　油紙)，間距不要太近，蓋好再發半小時。

• 表面刷蛋液，進烤箱350°F，烤至金黃約(15分鐘左右)。