排骨,蒜頭,生薑絲,蠔油,生抽,糖,生粉,豆豉,鹽,料酒
綜合評分 8.1
豉汁蒸排骨
綜合評分 9.4
用料
做法
-
排骨洗干淨瀝干水分，放在碗里，調入鹽適量，味精適量，糖適量，生抽適量，澱粉一大勺用筷子拌均勻，腌半小時左右
-
把蒜頭和豆豉切碎放在碗里，鍋中倒入食用油燒熱，澆在蒜泥上，
-
把蒜泥豆豉倒入排骨里，拌一拌
-
-
荷葉提前泡軟，剪一塊鋪在蒸籠上
-
把排骨放在蒸籠上
-
鍋中水燒開，把蒸籠放入，大火蒸20分鐘左右
-
-
撒入紅尖椒和青蒜末，蓋上再蒸5分鐘拿出來就好了
小貼士
所在的分類
相關食譜
排骨,姜,陽江豆豉,小米椒,蔥花,澱粉,生抽,料酒,胡椒粉,鹽,蛋清,白糖,蒜頭
綜合評分 8.0
排骨,豆豉,鹽,油,醬油,糖,澱粉,姜,蒜,料酒
綜合評分 7.9
排骨,豆豉,蒜末,蔥花,薑末,生抽,白胡椒粉,糖,鹽,生粉（土豆澱粉）
綜合評分 7.3
豬肋排,幹豆豉,蒜,姜,料酒,鹽,生抽,白糖,蠔油,胡椒粉,生粉
綜合評分 9.5
肋排軟骨,鹽,糖,豆豉（洗乾淨）,蒜頭（切大粒）,料酒,生油,姜,生粉
綜合評分 8.8
肋排軟骨,鹽,糖,豆豉（洗乾淨）,蒜頭（切大粒）,料酒,生油,姜,生粉
綜合評分 8.1
豬肋排,幹豆豉,蒜,姜,料酒,鹽,生抽,白糖,蠔油,胡椒粉,生粉
綜合評分 8.6
排骨,干豆豉,蒜茸,澱粉,香油,生抽,蠔油,荔浦芋頭
綜合評分 8.1
肋排,蒜蓉豉汁醬,蒜頭,生粉,麻油,生抽,雞粉
綜合評分 8.6