好料理

糯米粉小蛋糕

綜合評分 9.1
原來糯米粉也可以做小蛋糕哦，口感細膩，

用料

做法

  • 糯米粉小蛋糕的做法 步骤1

    準備一個無水無油的盆子，蛋白蛋黃分開，蛋白加20克糖，少許檸檬汁中速打發，蛋白霜打發的感覺有硬度就可以了，放一邊備用，

  • 糯米粉小蛋糕的做法 步骤2

    蛋黃加油，糖，牛奶一起用手動打蛋器開啟，篩入糯米粉，拌均勻，

  • 取三分之一蛋白霜和蛋黃糊拌均勻，最後把剩下的蛋白霜倒進蛋黃糊裏面，上下摻拌均勻，不能攪拌哦，用小勺取麪糊倒進磨具裡，或者紙杯盒裏，

  • 糯米粉小蛋糕的做法 步骤5

    烤好了，取出，就可以吃了，外面脆脆的裏面嫩嫩的，好吃到爆。

小貼士

烘焙就是挑戰自己的想象力，料子備好就想怎麼做就怎麼做吧，不求太完美，只要安全衛生，吃到健康美味的食品就可以嘍

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