高筋粉,黑米粉,酸奶（自己做的木有糖）,鹽,糖（我減少了）,酵母,燕麥片
綜合評分 8.3
黑米酸奶麪包
綜合評分 8.3
好愛這個麪包 切下來拍照的都讓我下肚了 但不是我原創噠 原創戳這裏 http://blog.sina.com.cn/s/blog_50104e620102dy29.html?tj=1
用料
做法
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所有材料除燕麥片混合揉成麪糰 再揉到有彈性可以拉出薄膜
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蓋上保鮮膜於溫暖溼潤處發酵至2倍大（手指按下面團不回彈）
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取出排氣後，將麪糰滾圓鬆弛15～20分鐘左右
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再次排氣。然後將麪糰按扁後擀成橢圓形，翻面後由上而下捲起，收口捏緊。麪糰表面噴水，沾上燕麥片，溫暖溼潤處進行最後發酵至2倍大
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烤箱預熱200度
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將麪糰的一側割開一道口，放置2、3分鐘待口裂開。送入預熱好的烤箱，中層，上下火，200度25分鐘左右即可
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小貼士
所在的分類
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