好料理

黑芝麻胖胖糕（磅蛋糕）

綜合評分 8.4
香濃款~ 大家多吃黑芝麻頭髮會很漂亮喲~

用料

做法

  • 黑芝麻胖胖糕（磅蛋糕）的做法 步骤1

    烤箱預熱180° 黃油軟化加入糖粉和黑芝麻醬用刮刀拌勻，打發到體積有膨脹感。

  • 黑芝麻胖胖糕（磅蛋糕）的做法 步骤2

    蛋液分六次加入（新手務必少量多次加入蛋液），每加一次都要充分攪打均勻後再加下一次。

  • 黑芝麻胖胖糕（磅蛋糕）的做法 步骤3

    加入過篩的低粉、竹炭粉和泡打粉，加入黑芝麻粉和炒熟黑芝麻粒，用刮刀拌勻後加入裱花袋中。

  • 黑芝麻胖胖糕（磅蛋糕）的做法 步骤4

    擠入模具裡，輕震模具，表面抹成中間低兩邊高的樣子。

  • 黑芝麻胖胖糕（磅蛋糕）的做法 步骤5

    放入烤箱中下層，轉175°烤35-40分鐘。 出爐後稍微放涼後立刻裹上保鮮膜儲存，防止蛋糕變幹。

小貼士

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