好料理

土豆火腿批薩

綜合評分 7.7
兒子幫忙拖了廚房的地，我承諾週末做批薩作為獎勵，把這小子哄得心花怒放。小孩子的要求就這麼簡單。做點好吃的，他們就會積極幫忙做家務事了。（10寸，9寸各一個，我用了2個活底蛋糕模）

用料

做法

  • 土豆火腿批薩的做法 步骤1

    把皮的材料放入麪包機裡按批薩麪糰程式開始揉麪，發酵至2倍大

  • 土豆火腿批薩的做法 步骤2

    麪糰發好後，取出按壓排氣,分成2份，鬆弛15分鐘

  • 土豆火腿批薩的做法 步骤3

    用擀麪杖把一份麪糰擀開與烤盤差不多大，把面片放入盤子裡，用手按壓整形，壓出中間薄，邊緣略高，略厚的餅皮，用叉子扎洞防止烤的時候鼓起來

  • 土豆火腿批薩的做法 步骤4

    揉麪發酵期間，就可以準備餡料。土豆去皮切薄片

  • 火腿和臘腸切片，馬蘇裏拉芝士切小丁

  • 口蘑切片，青椒切小丁

  • 把批薩醬塗在餅皮上,撒一層馬蘇裏拉芝士

  • 鋪上土豆片，再撒一層芝士

  • 把蘑菇，青椒，臘腸，火腿依次鋪在上面，撒一層芝士，邊緣刷上雞蛋液

  • 烤箱預熱400F/200C度，烤20分鐘，再撒上剩餘的芝士，烤5分鐘即可吃了一半才醒起拍照,暈

小貼士

所在的分類

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綜合評分 7.0