低筋麪粉,黃油,細砂糖,雞蛋,蔓越莓幹
綜合評分 9.8
蔓越莓餅乾的做法
綜合評分 7.7
這個是用UKOEO 烤箱做的，新到家的烤箱看看怎麼樣。
用料
做法
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準備所有原料，黃油提前切片，室溫中軟化10-20分鐘，不要軟化過度
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蔓越莓切碎
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黃油搗碎，加入細砂糖和雞蛋液攪拌均勻
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倒入麪粉攪拌均勻，倒入蔓越莓攪拌均勻，成為麪糰
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保鮮膜平鋪，麪糰倒上面，掀起保鮮膜兩邊，用手隔著保鮮膜把麪糰整形成寬和高各5釐米的長方體
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放冰箱冷凍1小時後取出，揭開保鮮膜，切成約0.7釐米厚的片，同時開啟烤箱預熱170度
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均勻的擺在鋪了細緻的烤盤內，170度烤20分鐘左右，表面微黃即可，剛出烤箱時餅乾有點軟是正常的，涼一會就脆了
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這個UKOEO的烤箱很好用
小貼士
不同型號的烤箱有溫度差，中間可開啟看看，調整合適的溫度，建議新手用稍低溫度，多烤一會，高溫糊了的話就無法挽救了。
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