好料理

皮蛋瘦肉粥（記憶中的味道）

綜合評分 8.6
高中的時候，每天早上吃的皮蛋瘦肉粥，一直很懷念那個味道，根據印象中的味道改良的，希望大家喜歡。

用料

做法

  • 皮蛋瘦肉粥（記憶中的味道）的做法 步骤1

    將米洗淨，泡10分鐘，瘦肉切絲，放入生抽腌制10分鐘。皮蛋切丁。香菜洗淨。

  • 皮蛋瘦肉粥（記憶中的味道）的做法 步骤2

    香菇提前泡好，切絲，放適量鹽下鍋油炒。

  • 皮蛋瘦肉粥（記憶中的味道）的做法 步骤3

    粥煮熟後，放入皮蛋、瘦肉、香菇，適量鹽、雞粉。稍等片刻，熄火放入香菜。

  • 皮蛋瘦肉粥（記憶中的味道）的做法 步骤4

    上桌，撒入胡椒粉。

小貼士

所在的分類

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