低筋面粉,黃油,糖粉,蔓越莓干,蛋液
綜合評分 8.7
蔓越莓餅干
綜合評分 7.4
嘗試了很多次，終于成功制作出適合自己口味的餅干了！希望大家也喜歡！這個方子可以做29片左右的餅干！差不多一個烤盤的量！
用料
做法
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準備好所有材料，這里忘了檸檬汁
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黃油常溫下軟化，加糖粉打發至糖融化，黃油柔軟即可，加入蛋黃（蛋黃多會顯得顏色好看）和蛋清的混合液，繼續攪拌均勻
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加入蔓越莓干，繼續攪拌均勻
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篩入低粉，攪拌均勻
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整形，方的圓的都可以，全憑個人喜好哦，然後入冰箱冷凍一小時左右！
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從冰箱取出切成厚薄相同（這點很重要，不同厚薄就會造成上色程度不同，我就是因為沒標尺量，導致上色有深有淺）的餅干，依次放入烤盤，烤箱預熱170度
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入烤箱，上下火，中層烤15—20分鐘（根據自己烤箱的情況定，我的是長帝的），最後幾分鐘要注意，上色變深至微焦即要立刻關掉出爐，剛出爐時有點軟，別心急，冷卻幾分鐘後即會變硬，到時即可裝盤，包裝送人或自食啦！
小貼士
我是新手，歡迎大家提建議！互相學習才會做出更好吃的甜點！
所在的分類
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