相關食譜

維也納燻腸粗糧螺絲面

面

義大利粗糧螺絲面,進口維也納紫蘇腸,青椒,西紅柿,紫包菜,義大利面肉醬【芝士味】

綜合評分 7.5

【Pierre Herm　】維也納巧克力沙布列 Viennese Chocolate Sabl　s

餅干

無鹽黃油（室溫）,糖粉,鹽,蛋白,可可粉（法芙娜）,中筋面粉,*裝飾用糖分

綜合評分 9.5

中種發酵維也納柳橙軟歐包+糖漬橙皮做法

麪包

法國麪粉 french flour,麥芽精malt extract,水water,鹽salt,乾酵母dry yeast,橙子orange,白砂糖sugar,水water,高筋麪粉 bread flour,法國麪粉 french flour,中種麪糰,水water,奶粉dry milk,麥芽精malt extract,糖sugar,鹽salt,酵母yeast,糖漬橘皮,黃油butter

綜合評分 7.8

【維也納可可曲奇】

曲奇

黃油,低筋面粉,可可粉,蛋白,糖粉,鹽

綜合評分 8.3

維也納櫻花曲奇

曲奇

黃油,低粉,糖粉,鹽,蛋清,鹽漬櫻花

綜合評分 7.6

維也納面包改編版吐司

面包

面包粉,酵母,鹽,糖,牛奶,雞蛋,水,黃油

綜合評分 8.0

維也納杏仁馬蹄面包

面包

水,牛奶,黃油,砂糖,鹽,干酵母,高筋面粉,杏仁粉,砂糖,黃油,雞蛋

綜合評分 7.9

中種維也納夾心面包（附黃油煉乳抹醬制作方法）

面包

高筋面粉,涼水,耐高糖酵母,中種面團全部,高筋面粉,低筋面粉,全脂奶粉,牛奶,耐高糖酵母,白砂糖,鹽,黃油,無鹽黃油,白砂糖,煉乳

綜合評分 9.6

維也納櫻花曲奇

曲奇

低粉,無鹽黃油,糖粉,鹽,蛋清

綜合評分 9.3

維也納結麪包

麪包

高筋粉,低筋粉,鹽,砂糖,蜂蜜,雞蛋,鮮酵母,冰水,黃油

綜合評分 7.2