芋艿,蓮藕,胡蘿卜,白蘿卜,魔芋,甜豆,干香菇,昆布,香油（芝麻油）,淡味醬油,味淋,鹽
綜合評分 8.8
築前煮
綜合評分 8.3
一道日本的家常菜，根據個人愛好，里面添加的蔬菜也是有區別的。在日本當地一般還會加入牛蒡，不過國人大多不喜歡其粗糙的口感，所以這里就省略了。 這道菜是偏甜的，喜歡咸味的建議最後嘗一下味道再加鹽。 可以進行冷凍儲存 使用了這個菜品的便當︰http://www.xiachufang.com/recipe/100433045/
用料
做法
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雞腿肉切成2cm見方的小丁。干香菇泡發。魔芋豆腐濾干備用
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胡蘿卜切滾刀塊，香菇一切四，甜豆角斜切成片狀
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蓮藕切成小塊，浸在水中防止變色。過水煮大約5分鐘
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魔芋豆腐用清水漂淨，切小塊，下水燙一下即可
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鍋里加少量油，燒熱後先炒雞肉丁，撒適量鹽
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加入蓮藕、魔芋豆腐、香菇和胡蘿卜，轉大火快炒
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當蔬菜呈現出透明感時，倒入出汁、料理清酒和白砂糖，加蓋燜煮
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確認蔬菜變軟後，倒入生抽，把甜豆角撒在上面，開蓋煮5分鐘左右
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加入味淋，翻炒至收汁，起鍋裝盤
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小貼士
1大匙=1tbsp 1茶匙=1tsp 為了更好的視覺效果，可以選擇不把甜豆角放進去一起煮，先用鹽水燙熟再撒在菜上即可。
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 9.0
蓮藕,胡蘿卜,魔芋豆腐,干香菇,雞腿肉,出汁（昆布高湯）,料理清酒,白砂糖,生抽,味淋,甜豆角
綜合評分 8.3
火雞胸肉,胡蘿蔔,小芋頭/芋仔,藕片,魔芋豆腐,香菇,荷蘭豆,鰹魚昆布高湯,淡醬油,味啉,鹽,油
綜合評分 7.8
雞腿肉,胡蘿蔔,蓮藕,魔芋,竹筍,幹香菇,荷蘭豆,雞肉調料,日式高湯,料理酒,醬油,白砂糖
綜合評分 9.8
去骨去皮雞大腿肉,冬筍,胡蘿蔔,芋艿或芋頭,蓮藕,水髮香菇,魔芋,荷蘭豆,浸泡香菇的水,醬油,味啉,料理酒,砂糖,日式高湯,醋（浸泡蓮藕用）,色拉油
綜合評分 9.9
雞腿肉,胡蘿蔔,蓮藕,魔芋,竹筍,幹香菇,荷蘭豆,雞肉調料,日式高湯,料理酒,醬油,白砂糖
綜合評分 7.0
雞腿肉,大豆,蓮藕,胡蘿卜,香菇
綜合評分 8.9
干貝,蟹腿肉,花菇,干淮山,米,排骨
綜合評分 8.2
乾貝,蟹腿肉,花菇,幹淮山,米,排骨
綜合評分 8.7