好料理

築前煮∼日式炖菜

綜合評分 9.0
冬天最適合吃暖暖的炖菜了！小清新一點的炖菜大概就是日本的築前煮啦！忍不住了我先開動了！味道一級棒！

用料

做法

  • 築前煮∼日式炖菜的做法 步骤1

    放油，油熱後，放入洋蔥塊炒香

  • 築前煮∼日式炖菜的做法 步骤2

    肉切塊，土豆不要切太小塊，不然就沒口感了∼ 魔芋洗干淨瀝干。

  • 肉放入鍋中炒香，放酒四勺，醬油，略微煮一會兒去去腥味。

  • 把土豆，魔芋，蔬菜放進鍋里，放糖，味霖，醬油，鹽，高湯或者鰹魚粉，根據自己的喜好調節下配比。

  • 築前煮∼日式炖菜的做法 步骤5

    加半小碗水，中小火，鍋蓋半蓋，開煮！30分鐘∼或者到土豆口感軟糯∼ 等待好漫長………因為煮的時候太香了！

小貼士

所在的分類

相關食譜

築前煮∼日式炖菜
日式
土豆,牛肉,洋蔥,圓白菜,魔芋,白菜,胡蘿卜,醬油,糖、鹽,味霖,清酒,日式高湯
綜合評分 9.0
築前煮
素菜
芋艿,蓮藕,胡蘿卜,白蘿卜,魔芋,甜豆,干香菇,昆布,香油（芝麻油）,淡味醬油,味淋,鹽
綜合評分 8.8
築前煮
日式
蓮藕,胡蘿卜,魔芋豆腐,干香菇,雞腿肉,出汁（昆布高湯）,料理清酒,白砂糖,生抽,味淋,甜豆角
綜合評分 8.3
營養好次的日式亂燉：筑前煮
日式
火雞胸肉,胡蘿蔔,小芋頭/芋仔,藕片,魔芋豆腐,香菇,荷蘭豆,鰹魚昆布高湯,淡醬油,味啉,鹽,油
綜合評分 7.8
筑前煮
日式
雞腿肉,胡蘿蔔,蓮藕,魔芋,竹筍,幹香菇,荷蘭豆,雞肉調料,日式高湯,料理酒,醬油,白砂糖
綜合評分 9.8
筑前煮
日式
雞腿肉,胡蘿蔔,蓮藕,魔芋,竹筍,幹香菇,荷蘭豆,雞肉調料,日式高湯,料理酒,醬油,白砂糖
綜合評分 7.0
新年慶典筑前煮
日式
去骨去皮雞大腿肉,冬筍,胡蘿蔔,芋艿或芋頭,蓮藕,水髮香菇,魔芋,荷蘭豆,浸泡香菇的水,醬油,味啉,料理酒,砂糖,日式高湯,醋（浸泡蓮藕用）,色拉油
綜合評分 9.9
日式炸雞塊便當
日式
雞腿肉,大豆,蓮藕,胡蘿卜,香菇
綜合評分 8.9
сヲ①ソ血合ゆザ☆甘辛ヵХш煮(日式金槍魚的甜辣煮）
日式
金槍魚,芝麻油,生姜,大蒜,*酒,*糖,*韓國辣椒醬,*日本醬油,*蜂蜜
綜合評分 8.7
牛エェ肉ソ赤③ユ⑦煮/日式紅酒炖牛筋
日式
牛筋肉,胡蘿卜,魔芋絲（可有可無）,生姜,小蔥,紅酒,番茄醬,味淋,料酒,蠔油
綜合評分 7.3